Beschreibung

Handgemahlenes scharfes geräuchertes Paprikapulver – aus eigenem Anbau in Fajsz.

Das scharfe geräucherte Paprikapulver wird aus handverlesenen Paprikaschoten aus Fajsz, Ungarn hergestellt. Anders als bei traditioneller Akazien- oder Buchenholz-Räucherung wird es mit Weißdornholz geräuchert, wodurch ein fruchtiges, angenehmes Aroma ohne bitteren Nachgeschmack entsteht.

Wir empfehlen es für alle Gerichte: pur verwenden oder zusammen mit mildem Paprikapulver kombinieren. Besonders geeignet für vegane und vegetarische Küche, wenn Sie einen Hauch von „geräuchertem Fleischgeschmack“ ins Essen bringen möchten, zum Beispiel in Bohnensuppen.

Fajszi Paprika Manufaktur – Qualität und Tradition seit 1990
Die Fajszi Paprika Manufaktur ist ein Familienbetrieb in vierter Generation, der auf rund 30 Hektar Paprika am Ufer der Donau anbaut. Der fruchtbare Boden und das besondere Mikroklima sorgen für beste Rohstoffe, aus denen in traditioneller Handarbeit preisgekrönte Paprikaprodukte entstehen.

Die Paprika wird direkt ins Feld gesät und mit nährstoffreichem Donauwasser bewässert. Pflege und Ernte erfolgen ausschließlich in Handarbeit. Nur die erste Ernte wird verarbeitet, danach reifen die Früchte sechs Wochen lang nach, um ihre intensive Farbe und ihr volles Aroma zu entwickeln. Nach dem Trocknen wird der Paprika frisch gemahlen und luftdicht verpackt – für höchste Qualität und unverwechselbaren Geschmack.

Zutaten: Premium Paprikapulver SCHARF geräuchert